据该网民描述，他在一家主营冒烤鸭的餐馆下单了麻辣烫外卖，但在食用过程中，竟然在餐品中发现了一只死老鼠。这一发现令该网民十分震惊和恶心，随即通过社交媒体将此事曝光。

事件曝光后，重庆市南岸区市场监督管理局迅速介入调查。该局在接到消费者投诉后，立即组织执法人员前往涉事餐馆进行现场检查，并对相关情况进行了详细了解。据初步调查，该餐馆的营业执照、食品经营许可证等相关证件齐全，且近期并未收到其他食品安全投诉。

然而，对于消费者反映的问题，涉事餐馆负责人表示，他们非常重视消费者的反馈，并承诺将全力配合相关部门的调查工作。该负责人表示，他们的调料和餐品都是亲自制作，且在制作过程中会严格遵守食品安全规范，确保餐品质量。同时，他们也将对后厨进行彻底检查，查找可能存在的问题，并采取相应的整改措施。

重庆市南岸区市场监督管理局表示，他们将对此事件进行深入调查，并根据调查结果依法处理。同时，他们也将加强对辖区内餐饮单位的监管力度，确保食品安全。